AUBERGE DES RIS
 

Menu
Formule du midi (uniquement en semaine)  
poisson ou viande, une entrée ou un fromage ou un dessert 19.00€
Le gourmet : une entrée, un poisson ou une viande, fromages ou dessert 29.00€
Le gourmand : une entrée, un poisson ou une viande, fromages et dessert 35.00€
L'épicurien : une entrée, un poisson et une viande, fromages et dessert 44.00€

 

 

ENTREES   

   Cassolette d'escargots surprise à la crème d'ail confite

Ou

Carapccio de Betterave Chioggia, Saumon Gravlax et son Emulsion Coriandre

 

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POISSONS      

Filet de Dorade Cuit sur la peau, Coquillages et fumé de crustacés au Safran de l'Allier

VIANDES

Le Cochon d'Auvergne Cuit Lentement aux Aromates, Jus réduit aux Epices Douces

Ou

Le Coeur de Ris de Veau poêlés aux champignons de saisons (Supplément 5€)

 

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Les fromages de nos producteurs locaux

 

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De Bouche à Oreilles, séléctions de Desserts Gourmands 

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(Prix nets, taxes et services compris) 
Prix non contractuels

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