AUBERGE DES RIS
 

 

Notre carte
Entrées :
Cassolette surprise d'Escargots à la crème d'ail confite 15.00€

Ravioles de Homard, étuvé de poireaux et ricotta, bouillon juste épicé


20.00€
Velouté de Butternut, Jambon d'Auvergne en chips, nuage noisette  14.00€
   
Le foie gras de canard dans tous ses états !!!
22.00€
Poissons :
Filet de Dorade Cuit sur la peau, Coquillages et fumé de crustacés au Safran de l'Allier 19.00€
   


 

 

Viandes: origine France

Le Cochon d'Auvergne Cuit Lentement aux Aromates, Jus réduit aux épices Douces 25.00€
Le Coeur de ris de veau poêlés aux champignons de saisons 30.00€

Filet de Boeuf Charolais Cuit au Sautoir, réduction au sucs de Syrah

30.00€


Les fromages  de nos producteurs régionaux.
 

9.00€
 
Desserts :
   
   
 Au gré des saison, selon notre gourmandise  9.00€ 
 
   

 
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(Prix nets, taxes et services compris) 
Prix non contractuels

 

 

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