AUBERGE DES RIS
 

 

Notre carte
Entrées :
Cassolette surprise d'Escargots à la crème d'ail confite 15.00€

Carpa chaud de Saint Jacques au citron caviar, truffe Bianchetto


22.00€
Le Pâté en Croute aux Foie Gras de Canard, Condiments et vinaigrette d'Agrumes 17.00€
Soupe de Palourdes et Coques aux lentilles Corail, Crème  de Coriandre Fraîche 16,00€ 
Le foie gras de canard dans tous ses états !!!
22.00€
Poissons :
La suggestion du retour de Pêche 19.00€
   


 

 

Viandes: origine France label rouge SICABA

Emincé de Noix d'Entrecôte Charolais, glacis de Jud de Viande et Nuage de Béarnaise 25.00€
Le Coeur de ris de veau poêlés aux champignons de saisons 30.00€

Tournedos de Filet de Boeuf Charolais Cuit au Sautoir, réduction au sucs de Syrah

30.00€


Les fromages  de nos producteurs régionaux.
 

9.00€
 
Desserts :
   
   
 Au gré des saison, selon notre gourmandise  9.00€ 
 
   

 
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(Prix nets, taxes et services compris) 
Prix non contractuels

 

 

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